Yazın ocağı açmamak mümkün mü?

Yükselen sıcaklıklar yalnızca günlük yaşamı değil, mutfak alışkanlıklarını da değiştiriyor. Son dönemde ‘no-cook’ adıyla öne çıkan ocaksız yemek anlayışı, uzun pişirme süreçleri yerine iyi malzemelerle kısa sürede hazırlanan sofraları odağına alıyor. Bu yaklaşım zaman, yeni bir gastronomi eğilimine işaret ediyor.